In bài này

Văn hoá ẩm thực Việt Nam (phần 2)

 3/ Ăn uống phải đẹp đẽ, phải thanh nhã. Nó phải là một nghệ thuật. Nếu không người ăn sẽ trở thành kẻ phàm phu tục tử, trở thành con người kém văn hoá. Dứt khoát ăn uống phải đẹp từ dụng chứa thức ăn, thức uống như ly, tách, chén, dĩa, tô, cũng như bàn ghế, vật trang trí, hoa lá, khung cảnh, âm thanh, ánh sáng cho đến thức ăn, người dọn ăn, cách bày biện bữa ăn, cử chỉ, thái độ khi ăn uống. Về vấn đề này tôi thấy phương Tây đặc biệt là Pháp và Phương Đông đặc biệt là Nhật, rõ nét hơn ta.

In bài này

Nước chanh có hại không?

Trong bài Thất Dung Tối Độc (TDTĐ), tôi đã nói về tai hại của việc lạm dụng nước dừa. Để tiếp tục bài TDTĐ, bài này tôi đề cập đến tai hại của việc lạm dụng Nước Chanh, loại nước của một thứ quả mà Tây y rất quý.

Vì quả này chứa nhiều sinh tố C (40mg%) và một số sinh tố khác (PP,B2,B1), Caroten. Mà Vitamin C đối với Tây y lại có giá trị rất lớn (như: làm bền thành mạch máu, làm ấm người, chống hoại huyết, chống xơ vữa động mạch, tăng cường sức đề kháng, tính miễn dịch của cơ thể….).

In bài này

Trường hợp nào không nên ăn cam?

 Đồng bào ta thường nói “CAM HÀN. QUÝT NHIỆT, BƯỞI TIÊU” (Cam thì lạnh, Quýt thì nóng, Bưởi thì tiêu thực).Câu nói đó bao hàm một sự thật mà đồng bào ta đã chiêm nghiệm và đúc kết qua bao thế hệ về ba lọai trái cây trên.Thế mà chúng ta hàng ngày vẫn sử dụng một cách không ý thức về ba thứ trái cây trên cho nên vô tình gây ra nhiều bệnh tật hoặc kéo dài một bệnh lẽ ra đã lành từ lâu.

trường hợp nào không nên ăn cam

In bài này

Tại sao uống nước đá lại gây tác hại lớn?

  Như mọi sinh vật trên trái đất này, con người chịu ảnh hưởng mật thiết của khí hậu và thời tiết, cụ thể là các yếu tố vật lý như nóng và lạnh. Bên cạnh những tác hại của việc tắm nước lạnh lúc cơ thể đang nóng nực, bài này muốn nói đến những tác hại không kém phần lớn lao của một thức uống rất phổ biến. Đó là nước đá. Tại sao nước đá lại gây những tác hại lớn trong sức khỏe con người? Vô lý! Nhiều người vẫn uống nước đá hoài có sao đâu?.

Nước đá

In bài này

Thể dục tự ý và các nguyên tắc tập

 GSTSKH. Bùi Quốc Châu

1/. Thể dục tự ý để phòng bệnh và nâng cao sức khoẻ tiến dần đến chỗ tiêu trừ bệnh trong cơ thể: mỗi ngày tập cử động tất cả các khớp trong cơ thể. Bộ phận nào có thể cử động được thì cử động (Vd: xoay tròn mắt, cổ hoặc cúi xuống ngửa lên, chân tay đưa ra trước, sau, các ngón tay hoặc ngón chân, gập người rồi ngửa lên, xoay eo lưng …).